• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Vrtlarica.hr

sadnja i uzgoj biljaka

  • Cvijeće
  • Grmlje
  • Drveće
  • Sukulenti
  • Voće
  • Povrće
  • Žitarice
  • Samoniklo bilje
  • Industrijske biljke
  • Vrtlarenje
  • Maslinarstvo
  • Vinogradarstvo
  • Gljive
  • Začini
  • Čajevi
  • Zimnica
crni sljez

Čaj od crnog sljeza

Autor: Martina P.

  • 1 Povijest crnog sljeza
  • 2 Uzgoj i berba crnog sljeza
  • 3 Priprema čaja od crnog sljeza
  • 4 Upotreba crnog sljeza
  • 5 Moguće nuspojave konzumacije čaja od sljeza
  • 6 Sušenje i čuvanje sljeza

Postoje dvije vrste sljeza koje možemo naći u prirodi, a to su bijeli sljez i crni sljez. Crni sljez poznat je pod nazivima divlji i obični sljez, a latinski naziv mu je Malva silvestris, dok je bijeli sljez u narodu poznat pod imenima ljekoviti bijeli sljez, pitomi sljez i veliki sljez, a nosi latinski naziv Althaea officinalis.  Obje vrste sljeza veoma su ljekovite, ali se razlikuju po izgledu biljke i boji cvjetova.

Crni sljez je zeljasta trajnica koja ima jak korijen iz kojeg se u proljeće razvija grmoliko razgranjena stabljika s uspravnim ili dijelom poleglim granama, visokim do 1 m. Listovi su dlanasti i peterokrpasti te urezani.

Crni sljez cvate od lipnja do kolovoza, a cvjetovi su ružičasto ljubičaste boje te su skupljeni u pazušcima listova pri vrhu ogranaka.

Crni sljez jedna je od najčešćih biljaka koje se mogu susresti u našem prirodnom staništu jer raste uz naselja i voli plodno tlo, a nerijetko se može naći uz ograde, po nasipima, napuštenim gradilištima i uz putove.

Povijest crnog sljeza

Crni sljez dobio je naziv po grčkoj riječi malakós, koja u prijevodu znači mekan ili lagan i povezuje se s opuštajućim svojstvima i djelovanjem biljke.

Crni sljez značajnu ulogu imao je u mnogim kulturama u povijesti, a posebice u kulturi Rimljana i Kineza.

Još prije 5000 godina Kinezi su od crnog sljeza pripremali crvenkasti čaj. Stari Rimljani su crni sljez miješali sa solju, medom, vinom i uljem te pripravljali univerzalni lijek koji je nosio naziv "omnimorbium".

Uzgoj i berba crnog sljeza

Crni sljez uspijeva na osunčanim mjestima koja su zaštićena od vjetra te na rastresitim tlima koja imaju dobar kapacitet za zrak i vodu. Samoniklo raste posvuda, a što se tiče tla nije zahtjevna biljka iako će najbolje uspijevati na tlima pjeskovito ilovaste strukture koja su bogata hranjivim tvarima. Na mjestima gdje su rasle druge biljke iz porodice Malvaceae potrebno je izbjegavati sadnju sljeza, a najbolje pretkulture su žitarice i korjenasto povrće.

Razmnožava se sjemenom koje se sadi ručno na početku travnja. Sije se na dubinu od 2 cm, a između redova je potrebno ostaviti razmak od 100 cm. Nakon 10 dana, u povoljnim uvjetima biljke će niknuti.

Početkom ožujka presadnice crnog sljeza se proizvode u plastenicima. Za sadnju su spremne kada biljke formiraju od 4 do 6 listova odnosno nakon mjesec ili dva. Nakon formiranja 4 do 5 stalnih listova, potrebno je prorijediti nasad i obaviti okopavanje. Tako će se uništiti korov i zadržati rastresitost tla. Za vrijeme vegetacije to je potrebno napraviti dva puta. U isto vrijeme obavlja se i prihranjivanje.

Na početku cvatnje crnom sljezu je potrebna veća količina vlage, a sezona cvjetanja može se produžiti ako se biljka navodnjava za vrijeme vrućih ljetnih mjeseci. S vodom ipak treba biti oprezan kako se ne bi pojavila hrđa na listovima.

Od sredine lipnja pa do rujna obavlja se berba crnog sljeza. Bere se svakodnevno tijekom suhog i sunčanog vremena.

Priprema čaja od crnog sljeza

Od crnog sljeza moguće je skuhati čaj na tri načina.

Prvi način je da se velika žlica korijena stavlja u ½ hladne vode i ostavi preko noći. Drugi dan se čaj procijedi, podgrije i popije topao tijekom dana na gutljaje.

Drugi način je da se 2 čajne žličice izmiješanih svih dijelova crnog sljeza preliju s ¼ l posve mlake vode i pusti odstajati deset sati uz povremeno miješanje. Potom se čaj procijedi i popije više puta na dan, zaslađen medom.

I treći način pripreme čaja od crnog sljeza je da se 2 čajne žličice izmiješanih svih dijelova crnog sljeza preliju s ¼ vrele vode i nakon 10 minuta se čaj ocijedi. Piju se po 2 do 3 šalice čaja dnevno.

Upotreba crnog sljeza

Crni sljez pomaže u otklanjanju sljedećih tegoba:

  • dišnih organa
  • smanjuje upalu ždrijela i promuklost
  • pospješuje izlučivanje sluzi te ublažava i smiruje kašalj i hripavac
  • uklanja smetnje s glasnicama
  • pomaže kod osipa
  • smanjuje crijevne i želučane smetnje i grčeve
  • pomaže kod dizenterije
  • olakšava stolicu
  • smiruje bolove u mjehuru i crijevima
  • liječi bolni zastoj mokraće
  • pomaže kod otvorenih rana na nogama

Plodovi, cvjetovi i listovi crnog sljeza mogu se koristiti i u prehrani, u raznim varivima, juhama i salatama. Cvjetovi sadrže minerale i flavonoide, a listovi sadrže beta karoten, vitamin C i željezo. Pripravci od sljeza prvenstveno se koriste kod slabog imuniteta respiratornog sustava, a s obzirom na to da djeluje antivirusno i antibakterijski olakšavaju kašalj i razrjeđuje sluz te pomaže kod upaljene sluznice grla.

Moguće nuspojave konzumacije čaja od sljeza

Bez obzira na vrstu sljeza bilo koja tvar koju sadrži može djelovati na organizam s nekim nuspojavama. Iako se sljez generalno pokazao sigurnim za upotrebu kod djece i većine odraslih, ipak je potrebno biti svjestan mogućih nuspojava. Mnogi stručnjaci s medicinskih portala naveli su kako jedna od nuspojava može biti alergija, iako se pojavljuje veoma rijetko.

Ako želite koristiti preparate od sljeza na koži, prvo ih je dobro testirati na unutarnjoj strani zapešća ili lakta.

Poseban oprez prije konzumacije čaja i pripravaka od sljeza preporučuje se kod dojilja i trudnica, dijabetičara, osoba koje se pripremaju za operaciju i hemofiličara. Stoga, prije konzumacije sljeza u ljekovite svrhe svakako je potrebno posavjetovati se s liječnikom.

Sušenje i čuvanje sljeza

Korijen crnog sljeza suši se na isti način kao i korijen bijelog sljeza za pripremu čaja od bijelog sljeza. Oguljeni korijen sljeza razreže se uzdužno na četiri dijela kako bi se bolje posušio. Sušenje prirodnim putem nije pouzdano jer se korijen nerijetko upljesnivi, stoga ga je najbolje sušiti u sušnicama na temperaturi do 50 do 60°C.

Što se tiče cvjetova, tijekom berbe cvjetovi se spremaju u pletene košare ili drvene letvarice. Mjesta i prostorije u kojima se suše trebale bi biti suhe, čiste, prozračne i zaštićene. Posušeni cvjetovi spremaju se u papirnate vrećice i čuvaju na suhom i čistom mjestu.

Foto: TheOtherKev / Pixabay

Provjera činjenica

  • Velika ilustrirana enciklopedija Vrt; The Royal Horticultural Society: Encyclopedia of Gardening; 2005.
  • Enciklopedijski priručnik Vrt; Handbuch Garten BLV Verlagsgesellschaft; 2003.
  • Zdravi vrt; Encyclopedia of Organic Gardening; 2010.
  • Mali staklenici i plastenici; Eva Schumann, Gerhard Milicka: Das Kleingewächshaus, Technik und Nutzung; 2010.
  • Mira Vučetić: Velika knjiga kuharstva; 2013.

Savjeti za vrtlarenje

Hrđa na travi

Hrđa na travi jedan je od problema koji može zadesiti vaše travnjake. Najčešće se javlja u obliku narančastožutih pjega, … [više] about Hrđa na travi

ograda od živice

Živice koje brzo rastu

Ako ste odlučili svoj vrt ukrasiti "zelenom ogradom", živica kao zimzelena ograda je idealno rješenje. Živica brzo raste … [više] about Živice koje brzo rastu

Ideje za uređenje malih balkona i terasa

Zbog svoje veličine mali balkoni i terase često ostanu neiskorišteni. Mnogi nemaju ideje kako urediti takve prostorije … [više] about Ideje za uređenje malih balkona i terasa

čuvarkuća, kamenjar

Idealne biljke za kamenjar

Lijepo uređen kamenjar može u svaki vrt unijeti dašak planinskog ili mediteranskog ugođaja, ovisno o tome koje biljke … [više] about Idealne biljke za kamenjar

sadnja biljaka

Kalendar sadnje voća

Voće se može saditi od sjemena ili cijepljenjem, a vi odaberite ono koje će najbolje uspijevati s obzirom na kvalitetu … [više] about Kalendar sadnje voća

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Novije

mrkva

Mrkva

kamilica

Kamilica

pir-u-polju

Pir

iris, perunika

Iris ili perunika

gipsofila

Gipsofila

glavica češnjaka

Češnjak ili bijeli luk

ciklama

Ciklama

butternut tikva

Butternut tikva

RSS Vege.hr

  • Himalajska sol
  • Kakao maslac
  • Seitan
  • Granola
  • Aquafaba - zamjena za jaja
  • Što je gluten
  • Sojino mlijeko
  • Kokosovo mlijeko
  • Bademovo mlijeko
  • Mlijeko od sjemenki bundeve

Footer

Informacije

  • O nama
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Media

  • Gastronomija.hr
  • Moja Zimnica
  • Vege.hr
  • Vrtlarica.hr

Vrtlarica.hr

Vrtlarica je najveća enciklopedija biljaka, nastala iz ljubavi prema zelenilu. Na Vrtlarici radi tim vrtlara s godinama iskustva u sadnji, uzgoju i održavanju biljaka. [više]

HR | SI | SR

Copyright © 2018.–2023. by Gastro Mreža. Sva prava pridržana. Web: Informativka